Blackberry bunt cake

Name: blackberry bunt cake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1.1875 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter (of margarine) bevat; poedersuiker; 1 theelepel vanille; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongezoete bramen (vers of bevroren); poedersuiker

Een goede vriend uit de kerk gaf dit aan mij nadat ik braambessen had geplukt. We woonden toen in het Seattle Wa.area en groeiden wild langs alle wegen.

Ingrediënten

Bereiding

Vet en verhit een stomppan van 25 centimeter vet en licht.
Combineer droge ingrediënten.
Klop in een mixer ongeveer 30 seconden boter.
Voeg suiker en vanille toe en klop tot het zacht is.
Eieren 1 per keer toevoegen, na elke toevoeging kloppen.
Voeg de droge ingrediënten en de karnemelk afwisselend toe aan het geslagen mengsel tot ze gecombineerd zijn.
Vouw bramen in.
Draai het beslag in de voorbereide pan.
Bak ongeveer 1.25 uur op 350 graden.
Zift poedersuiker bovenop als cake wordt afgekoeld.