Blackberry scones (ww)

Name: Blackberry scones (ww)
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 130 liter margarine met gereduceerde calorie, koud, in kleine stukjes gesneden (1 stick); Een kopje met een capaciteit van 190 ml met magere karnemelk (1%); 3 eetlepels blackberry all-fruit spread, pitloos; 2 eetlepels vetvrije eivervanger

Vond dit in het kookboek The Duchess of York and Weight Watchers en vond dat het er lekker uitzag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375F; spuit een bakplaat lichtjes in met anti-aanbakspray.
In een keukenmachine, combineer de haver, bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout; dwarrelen totdat de haver fijngemalen is, ongeveer 1 minuut.
Voeg de margarine en de pols toe tot ze grofkorrelig zijn, ongeveer 40 keer.
Laat de karnemelk door de toevoerbuis lopen om een deeg te vormen terwijl de machine loopt.
Laat het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uitkomen.
Met licht bebloemde handen, klop het in een 10 x 8 "rechthoek van ongeveer 0,5" dik.
Maak met de zijkant van je vinger een ondiepe spiraalvormige groef in het deeg; vul met de fruitsprei en druk voorzichtig de vruchtsprei in de groef.
Met een centimeter koekje of koekje snijder ondergedompeld in bloem, knip 12 scones uit, duw de deegresten voor het laatst bij elkaar.
Breng de scones over naar de bakplaat en bestrijk de toppen met eiervervanger.
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 12 minuten.
Koel op draadrekken.
Per portie: 161 CALORIEËN, 5 G TOTALE VET, 1 G VERZADIGDE VET, 1 MG CHOLESTEROL, 452 MG NATRIUM, 26 G TOTALE KOOLHYDRATEN, 1 G DIEETIJL, 4 G EIWIT, 120 MG CALCIUM.
PUNTEN PER PORTIE: 3.