Bladerdeeg met paprika, roomkaas en salami

Name: Bladerdeeg met paprika, roomkaas en salami
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 45
Ingredients: 1 eetlepel ongezouten boter; 1 gele paprika, fijngehakt; 1 gele paprika, fijngehakt; 200 gram peppered salami, fijn gesneden; 5 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; 5 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; 1 ei; 1 theelepel milde paprika, of naar smaak; 1 (496 gram) pakket bevroren bladerdeeg, ontdooid

Deze bladerdeegvuurwielen zijn mijn favoriete feestvinger en mensen houden van ze. Het hakken kost wat tijd omdat je zeker wilt weten dat de paprika's en salami heel fijn zijn gehakt. Ik gebruik soms salami met halve en halve salami als salami goed om op de peper te snijden. Ze zijn gemakkelijk van te voren gemaakt en dan hoef je ze alleen maar te bakken wanneer je gasten aankomen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en kook rode paprika en gele paprika tot ze zacht maar niet bruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Meng paprika, salami, roomkaas, Parmezaanse kaas en ei in een kom. Kruid met paprika.
Stof een vlak werkoppervlak licht in met bloem. Unroll beide bladerdeegvellen en rol deze uit tot 2 grote rechthoeken. Spreid het paprika mengsel over het bladerdeeg, laat een centimeter rand achter. Rol het bladerdeeg stevig op als een jelly roll en plaats het in de vriezer tot het hard wordt, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Lijn 2 of 3 bakplaten in met bakpapier.
Bladerdeegbroodjes uit de vriezer halen en in plakjes van 1,25 snijden; leg 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven op het middelste rek tot het licht bruin en opgeblazen is, 20 tot 30 minuten.