Blauwe kaas en maanzaadkoekjes

Name: blauwe kaas en maanzaadkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 100 g koude boter, gehakt; 75 g blauwe kaas, mild en zacht vol vet, gehakt; 1 1/2 eetlepels maanzaad; zeezout

Ik heb altijd genoeg recepten bewaard voor blauwe kaas ..... vraag me niet waarom mijn familie het niet eens eet! Maar ik maak vrij vaak recepten om mee te nemen als ik uit eten ga. Dit recept was geliefd bij alles wat geserveerd werd bij een kaasplateau.

Ingrediënten

Bereiding

Verwerk het meel, de boter en de kaas tot het mengsel een zachte bal vormt.
Vorm de mengeling in een houtblok (4 cm in diameter), plaats de houtblokken in plasticfolie en koel ze tot ze stevig zijn.
Verwijder het houtblok van plastic, rol in papaverzaad, snijd in plakjes van 5 mm (rondes) en leg de rondjes ongeveer 3 cm uit elkaar op niet-ingevette ovenschalen.Springleer rond met een beetje zeezout.
Bak rondjes in een matig hete oven gedurende ongeveer 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn, afkoelen op trays voordat je ze verwijdert.
Bewaren in een luchtdichte container gedurende 3-4 dagen.