Blauwe kaas en zure roomaardappelsalade

Name: blauwe kaas en zure roomaardappelsalade
Cook time: 25 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 5 grote aardappelen, in vieren gedeeld, of naar smaak; 4 hardgekookte eieren, in blokjes gesneden; 4 groene uien, in plakjes; 1 (340 gram) blauwe kazendressing (zoals Marie's®); 1 (227 gram) zure roomcontainer; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Blauwe kaas en zure roommix toegevoegd aan aardappelen.

Ingrediënten

5 grote aardappelen, in vieren gedeeld, of naar smaak
4 hardgekookte eieren, in blokjes gesneden
4 groene uien, in plakjes

1 (340 gram) blauwe kazendressing (zoals Marie's®)
1 (227 gram) zure roomcontainer
2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Doe de aardappelen in een grote pan en bedek ze met gezout water; aan de kook brengen. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Laat uitlekken en laat afkoelen, ongeveer 15 minuten.
Aardappelen in stukjes snijden; overbrengen naar een grote kom. Roer in hardgekookte eieren en groene uien.
Meng blauwe kaassaus, zure room, zout en peper samen in een kom. Giet over aardappelmengsel; roer zachtjes tot het geblend is. Hak tot smaken samen, ongeveer 2 uur.