Blauwe kaas, schatburgers

Name: blauwe kaas, schatburgers
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 burgers, 4
Ingredients: 4 hamburgerbroodjes (we houden van ui broodjes); 900 gram mager rundergehakt; 1 groot teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels gehakte verse peterselie; 2 eetlepels verkruimelde blauwe kaas; 2 eetlepels verkruimelde blauwe kaas; 4 theelepels pure yoghurt; 1 eetlepel fijngehakte ui; 1 paprika

Als u van steaks met blauwe kaas houdt, moet u deze hamburgers een kans geven. Stel u voor hoe verrast uw gasten zullen zijn wanneer ze in deze zeer smaakvolle hamburgers bijten. Opmerking: Blauwe kaasvulling kan ook worden gebruikt voor gegrilde biefstuk.

Ingrediënten

Bereiding

Meng gehakte knoflook, lat en verse peterselie in gemalen rundvlees. Maak rundvlees in acht pasteitjes en zet apart.
Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor het vullen en meng goed.
Lepel gelijkmatig vullen op de top van vier van de hamburgers.
Top met extra pasteitjes en centimeter randen om te verzegelen.
Grill pasteitjes tot je klaar bent.
Plaats op broodjes en geniet ervan.
Opmerking: Meestal vullen we deze burgers met een eenvoudig plakje ui, tomaat en sla. Een goede, korrelige mosterd gaat goed, net als gesauteerde champignons.