Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Brandy
Blauwe olifant thaise rode curry
Een vriend gaf me een aantal curry-pasta's van het bedrijf Blue Elephant: Royal Thai Cuisine, en oh vreugde, ze hebben recepten op de achterkant! Deze gebruikt de Red Curry Paste (Heet), de beschrijving luidt: "Gebakken en gecombineerd met kokoscrème, deze aromatische pasta geeft je een heerlijke Thaise rode curry." Het adviseert ook, voor een minder pittige curry, minder pasta te gebruiken, bijvoorbeeld 50gr. Dit recept gebruikt gebrande eendenborst, maar je zou kunnen vervangen door een persoonlijke smaak. Kaffir limoenblaadjes zijn verkrijgbaar in de meeste Aziatische supermarkten. Hier bewaren, wanneer ik heb het is gelukt, ik zal updaten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm 1 el plantaardige olie in een sauspan en voeg rode currypasta toe.
-
Roerbak tot een aroma ontstaat en laat vervolgens het vuur lager worden.
-
Voeg kokosnootroom en 180 ml water toe.
-
Aan de kook brengen.
-
Voeg ananas, druiven, cherrytomaatjes, kaffir-limoenblaadjes en eendenborst toe.
-
Voeg vissaus en suiker toe.
-
Laat sudderen tot het gaar is.
-
Garneer met chili en verse basilicum.
-
Serveer met basmatirijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minCurrieswortel, bonen, bloemkool, paprika, perziken, olie-, ui, gember, teentjes knoflook, kaneel, kerrie poeder, kurkuma, bouillon, kool, zout,Zuid-Afrikaanse groente-curry
-
40 minCurriesolie-, olie-, teentjes knoflook, mae truc currypasta, garnalen hebben liever dat ze niet overdreven zijn, coquilles of zee, grouperbeet, kokosmelk, vissaus AKA Nam Pla, peper, bonen, wortels, citroengras, basilicum, rijst, water, kokosmelk,Thaise zeevruchtenkerrie over kokosnotenjasmijnrijst
-
35 minCurriesboter, ui, teentje knoflook, rundvlees hertenvlees, kerrie poeder, zout, peper, kaneel, gember, kurkuma, tomaten, aardappelen, bonen,Pakistaanse kima (hamburger-curry)
-
240 minCurrieslamsschachten, yoghurt, garam masala, olie-, ui, gemberwortel, teentjes knoflook, baai, tomaten, aardappelen, zeezout, water, bonen, Nigella zaden, koriander, kurkuma, kaneel, koriander, komijn, cayenne, kardemom,lamsschenkel en aardappelkerrie
Ik vond het geweldig