Curry van garnalen

Name: curry van garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 1 paprika; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels kerriepoeder; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gember; 1 dash chili poeder; 1 paprika; 3/4 liter garnalen, schoon, gekookt en in de lengte in tweeën gedeeld; gele rijst

Dit is geen echte curry; dit recept kwam uit de receptendoos van mijn moeder. Ik weet zeker dat het een heel oud recept is, te oordelen naar de toestand waarin het zich bevindt. Ik probeer de meeste van haar 'favoriete' recepten gepost te krijgen.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een koekenpan.
Voeg ui, groene peper en knoflook toe; kook tot zacht maar niet bruin, ongeveer 3 minuten.
Roer zure room, citroensap en kruiden erdoor.
Voeg garnalen toe.
Kook op laag vuur, constant roerend, net zolang tot het goed verwarmd is.
Schep vlak voor het opdienen gele rijst.
Bied kerriespecialiteiten, kokosnoot, pindahelften, chutney, hardgekookte eieren aan.