Blitz cherry cake (joods)

Dit taartrecept, gemaakt voor Shabbat - The Day of Rest - komt uit de publicatie van 1998, A Treasury of Jewish Holiday Baking.

Verwarm de oven voor op 350 F, en roer vervolgens een 9 "x13" bakblik licht aan.
Klop in een middelgrote kom het meel, zuiveringszout, bakpoeder en zout bij elkaar, maak dan een put in het midden en meng deze door de olie, suiker, eieren, vanille en citroenextracten en roer het geheel glad om een gladde massa te maken. beslag.
Giet 0,75 van het beslag in de voorbereide pan en verdeel dan zorgvuldig de vulling met kersenpastei over deze laag beslag, voordat u de taartvulling met HALF van het overgebleven beslag vult.
Laat als laatste in dollops de rest van het beslag op de bovenkant van alles vallen (ongelijk zijn is geen probleem!) En bak 55-60 minuten, of tot de bovenkant stevig aanvoelt.