Bloemkool droom

Name: Bloemkool droom
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bloemkool met grote kop, in roosjes gebroken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met witte champignons, in blokjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie, of meer als dat nodig is; 2 eetlepels voedingsgist; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gedroogde gehakte ui

Ingrediënten

1 bloemkool met grote kop, in roosjes gebroken
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met witte champignons, in blokjes gesneden
1 eetlepel olijfolie, of meer als dat nodig is
2 eetlepels voedingsgist

1 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde gehakte ui

Bereiding

Plaats de bloemkool in een keukenmachine en pulseer tot hij in rijstvormige stukjes is gehakt.
Meng bloemkool, champignons en olijfolie in een koekenpan op hoog vuur; kook en roer tot champignons zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Meng voedingsgist, zwarte peper, knoflookpoeder en gehakte ui tot bloemkoolmengsel; kook en roer op laag vuur tot het 5 tot 10 minuten heet is.