Bloemkool-quiche met hillshire farm® rookworst

Name: bloemkool-quiche met hillshire farm® rookworst
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 middelgrote bloemkool, uitgeboord en in roosjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 5 eieren, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde mozzarella, verdeeld; 1 eetlepel volkoren pankobroodkruimels; Bieslook (optioneel); 1 middelgrote zoete rode paprika, gehakt; 0,5 (397 gram) pakket Hillshire Farm® Smoked Sausage, bias-gesneden centimeter dik; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Bieslook (optioneel)

Een unieke bloemkoolkorst dient als basis voor deze goedkope quiche met gerookte worst en niet-scherpsmakende pepers.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een centimeter diepe schotel taartplaat in; opzij zetten.
Plaats bloemkool in een keukenmachine in batches. Bedek en pulseer elke batch tot kruimelig en het mengsel lijkt op de textuur van rijst.
Verdeel in een zeer grote koekenpan 1 eetlepel van de olie op middelhoog vuur. Voeg de bloemkool toe en kook, af en toe roerend, ongeveer 4 minuten, of tot bloemkool zacht is en begint te bruinen.
Meng in een middelgrote kom de bloemkool, 1/4 ei, 130 liter kaas, de panko en 2 eetlepels bieslook. Duw het mengsel op de bodem en de zijkanten van de voorbereide taartplaat.
Verdeel in dezelfde koekenpan 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur. Voeg de paprika toe en laat 2 minuten koken, of tot het zacht begint te worden. Voeg de worst en de ui toe en kook 5 minuten, af en toe roerend, tot de ui zacht wordt en de worst begint bruin worden. Spekworstmengsel en resterende 130 liter kaas in bloemkoolkorst.
Klop in een middelgrote kom de resterende 4 eieren, slagroom en bloem. Giet het worstmengsel in de korst.
Bak, onbedekt, gedurende 30 tot 40 minuten of tot een mes in de buurt van het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Laat het 10 minuten op een rooster staan alvorens het op te dienen. Sprenkel indien nodig met extra bieslook.