Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rachel B.
Bloemkoolkoolsoep uit Wisconsin
Zo rijk dat uw gasten niet geloven dat het is gemaakt met melk in plaats van room. Gebruik een blender en geen keukenmachine om de soep te pureren voor een extra-gladde textuur. Kinderen en volwassenen zullen dol zijn op deze soep.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt de boter in de pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten, af en toe roerend. Roer ze in bloem, zout en knoflook; kook 2 minuten, onder regelmatig roeren.
-
Roer de melk, kippenbouillon, rode paprika en 3/8 liter water door elkaar; voeg bloemkool toe en verwarm tot koken op hoog vuur. Reduceer het vuur laag; bedek en laat sudderen tot de bloemkool zacht is, ongeveer 10 minuten.
-
Meng in de blender of met de blendermengeling het bloemkoolmengsel op lage snelheid tot het heel zacht is.
-
Breng het bloemkoolmengsel terug in de pan. Verwijder de steelpan van het vuur; roer mosterd en 3/8 liter kaas erdoor tot het gesmolten en glad is. Schuur de soep met de overgebleven kaas om op te dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minBisques / roomsoepenasperge, boter, sjalotten, bouillon, zure room, wijn, peper,romige witte aspergesoep -
23 minBisques / Cream Soupsaardappelen, ui, ham, dille, citroenen, peper, bouillon, maïzena, slagroom, dille,Noordse aardappelsoep met ham -
140 minBisques / Cream Soupslinzen, spek, ui, selderij, wortel, teentje knoflook, aardappelen, tomaten, Poolse worst, baai, water, rundvlees voorraad, zout, wijnazijn, prei,schaduwen linzensoep -
45 minBisques / Cream Soupsbroccoli, ui, boter, bouillon soep met waterpoeder, kaas, zout peper, nootmuskaat, Cayenne peper, zure room, boter, geroosterd brood, bieslook,broccoli kaas smelt soep
Ik vond het geweldig