Blozende granaatappelkip

Name: blozende granaatappelkip
Cook time: 45 min
Total time: 175 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram zoete aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 1,5 kg kipstukken met been; Een kop met een capaciteit van 60 ml die granaatappelpitten bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin sherryazijn; 60 liter olijfolie; 1 eetlepel bruine suiker; 1 theelepel gemalen gember; 4 teentjes knoflook, geplet; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 bosje groene uien, in plakjes; Een kop met een capaciteit van 60 ml die granaatappelpitten bevat

Granaatappel gemarineerde kip suddert naast gember geaccentueerde zoete aardappelen. Dit recept vereist heel weinig voorbereidend werk en minimale aandacht, zodat u het gemakkelijk kunt bereiden terwijl u bezig bent met uw vakantiebedrijf! Serveer over hete rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Leg zoete aardappelen en stukken kip in een ovenschaal van 23x33 centimeter. Meng in een kleine kom granaatappelsap, sherryazijn, olijfolie, bruine suiker, gember, knoflook en zout en peper. Giet over kip en zoete aardappelen. en marineer gedurende 1 tot 2 uur, één keer draaien.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Bak, onbedekt, in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of tot de kip en zoete aardappelen gaar zijn. Baal meerdere keren tijdens het koken met kookvocht.
Bestrooi met groene ui en granaatappelpitjes voor het serveren.