Kaasachtige en romige kip-tetrazzini

Name: kaasachtige en romige kip-tetrazzini
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; 200 gram fettuccine pasta; 1 eetlepel olijfolie; 2 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; 1 1/2 eetlepels margarine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden champignons (optioneel); 0,5 kleine ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 liter kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 190 ml met zware slagroom; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 6 eetlepels versnipperde Parmezaanse kaas, verdeeld; 6 eetlepels versnipperde Parmezaanse kaas, verdeeld; 6 eetlepels versnipperde Parmezaanse kaas, verdeeld; 2,5 centimeter gedroogde tijm, of naar smaak; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Heerlijk en romig! Dit recept is de favoriet van mijn broer van alles wat ik kook, en de eerste die ik beheerst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid een braadpanschotel met kookspray.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Roer de fettuccine erdoor, breng het aan de kook en kook de pasta op middelhoog vuur tot ze gaar zijn maar nog steeds stevig tot de beet, ongeveer 8 minuten.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer kippenreepjes in de hete olie tot ze niet meer roze zijn, ongeveer 10 minuten.Verwijder de kip in een kom, laat de pan in de pan gaar. Smelt margarine in de hete koekenpan; kook en roer de champignons, ui en knoflook in de koekenpan tot de champignons zacht zijn en geef ze ongeveer 5 minuten. Roer de rode paprika door het mengsel en bestrooi met bloem. Roer en blijf roeren, onder voortdurend roeren gedurende 1 minuut.
Meng de bouillon van de kip langzaam met groenten en roer tot een dikke saus; meng room en melk in saus.Simmer tot ingedikt, ongeveer 1 minuut.Meng 130 liter Zwitserse kaas, 130 liter Cheddar, 60 liter Parmezaanse kaas, tijm, zout en zwarte peper in saus en laat sudderen tot de kaas is gesmolten en gecombineerd met saus .
Verdeel de helft van de gekookte fettuccine pasta in de bodem van de voorbereide braadpan, bedek met de helft van de kip en de helft van de roomsaus. Herhaal de lagen nogmaals en strooi de resterende 2 eetlepels Zwitserse kaas, 2 eetlepels Cheddar en 2 eetlepels Parmezaanse kaas over de bovenkant.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaaslaag 25 tot 30 minuten mooi bruin is.