Blt's met rozijnenavocado-spread

Name: blt's met rozijnenavocado-spread
Total time: 20 min
Ingredients: 1 middelgrote rijpe avocado, geschild en in blokjes; 113 gram roomkaas, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 12 sneetjes zuurdesembrood, geroosterd; 12 spekreepjes, gekookt en gehalveerd; 12 Romaine bladeren; 6 plakjes tomaat

Als je een sandwich met spek, sla en tomaat wilt aankleden, probeer dan een mengsel van roomkaas, avocado en rozijnen in plaats van mayonaise. Versilia Callaghan uit Glastonbury, Connecticut deelt haar smakelijke draai aan deze klassieker.

Ingrediënten

1 middelgrote rijpe avocado, geschild en in blokjes
113 gram roomkaas, in blokjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gouden rozijnen
Een kopje met een inhoud van
60 ml met pijnboompitten
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
1/2 theelepel zout

1/4 theelepel peper
12 sneetjes zuurdesembrood, geroosterd
12 spekreepjes, gekookt en gehalveerd
12 Romaine bladeren
6 plakjes tomaat

Bereiding

In een keukenmachine, combineer de eerste zeven ingrediënten; bedek en verwerk tot het gemengd is.
Gelijkmatig verdelen over zes sneetjes toast.
Laag met spek, sla en tomaat.
Top met resterende toast..