Blueberry-haver snel brood

Name: blueberry-haver snel brood
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen, gewassen en gedroogd; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 130 ml met ouderwetse gerolde haver (niet snel gaar of in staal gesneden); 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 theelepel vanille

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ° F. Vet een broodpan in.
Gooi de bessen met een kopje met een inhoud van 60 ml met bloem erin. Zo voorkom je dat ze in het beslag zinken.
Meng in een grote kom de overgebleven bloem, haver, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat. Meng de suiker, eieren, karnemelk en vanille in een aparte kom. Voeg de droge ingrediënten toe en roer zachtjes tot je ziet niet meer droge bloem. Vouw de bosbessen in het beslag.
Giet het beslag in de ingevette broodpan en bak gedurende 50 tot 60 minuten, draai de pan half door. Het brood wordt gedaan wanneer de bovenkant is gepoft en droog, en wanneer een tandenstoker die in het centrum van de cake wordt opgenomen schoon uit komt.
Laat het brood 10 minuten in de pan afkoelen voordat je het losmaakt. Laat het minstens 20 minuten afkoelen voordat je het snijdt. Het brood zal een aantal dagen op het aanrecht in een luchtdichte container blijven of het kan maximaal drie maanden worden ingevroren.