Gebakken zomerpompoen

Name: gebakken zomerpompoen
Ingredients: 0,25 theelepel versgemalen peper; 0,5 theelepel vlokken zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die broodkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 60 liter olijfolie; 900 gram zomerpompoen (courgette, pattypan squash, gele crookneck squash)

Ingrediënten

0,25 theelepel versgemalen peper
0,5 theelepel vlokken zout
Een kop met een inhoud van
80 ml die broodkruimels bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
60 liter olijfolie
900 gram zomerpompoen (courgette, pattypan squash, gele crookneck squash)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.Verwijder de steeluiteinden en snijd de squash in een cirkel van 0,25 inch in een cirkel. Snijd de olijfolie over.
Meng de broodkruimels, Parmezaanse kaas, zout en peper in een kleine kom. Schik de squashrondes in een centimetrische rechthoekige ovenschaal of centimetaartschotel. Spreid het broodkruimelmengsel erover.
Bedek de ovenschaal met folie en bak in de oven gedurende 30 minuten.Verwijder de folie en bak nog eens vijf minuten tot de bovenkant borrelt en krokant is.