Blueberry pompoen muffins

Name: blueberry pompoen muffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met snelkokende haver; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte pompoen; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verse bosbessen of bevroren bosbessen, ontdooid

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet en muffin de meel of gebruik papieren voeringen.
Meng de bloem, haver, suiker, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat in een mengkom tot het gelijkmatig gemengd is. Roer in een aparte kom de pompoen, melk, ei en boter door elkaar. Roer het bloemmengsel eroverheen, totdat alle ingrediënten zijn bevochtigd. Vouw in de bosbessen. Schep het beslag in muffinbekers en vul het met de bovenkant.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de toppen terugveren als ze licht worden ingedrukt, ongeveer 20 minuten.