Blues burger

Name: blues burger
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gram gesneden verse champignons; 2 eetlepels boter; 600 gram mager rundergehakt (90% mager); 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel peper; centimeter cayennepeper; 57 gram verkruimelde blauwe kaas; Een kopje met een inhoud van 170 ml met barbecuesaus; 4 uienbroodjes of hamburgerbroodjes, split

Als je van blauwe kaas houdt, zul je dol zijn op de smaakvolle verrassing in deze vochtige hamburgers van Dee Dee Mitchell van Longmont, Colorado. "Ze vullen zo dat alleen een portie pittige koolsalade aan de zijkant zorgt voor een stevige maaltijd."

Ingrediënten

Bereiding

Bak de champignons in een koekepan gedurende 2-3 minuten of tot ze zacht zijn. Zet ze opzij en houd ze warm.
Meng in een kom het rundvlees en de kruiden net zolang tot het gemengd is. Vorm in acht dunne pasteitjes. Geef de helft van de pasteitjes met blauwe kaas; top met de resterende pasteitjes en druk de randen stevig vast om te verzegelen.
Grill, onbedekt, op matig hete hitte gedurende 3 minuten aan elke kant. Beschadig met een deel van de barbecuesaus. Gril 10-12 minuten langer of tot de sappen helderder worden, rijgen en af en toe draaien. De paddestoelen afsnijden. Burgers op rollen serveren. met champignons.