Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Boekweit en yam tortilla's met roerbakken
 
 
4 PortiesPTM1H15 min

Boekweit en yam tortilla's met roerbakken


Deze tortilla's zijn heerlijk anders en smaken lekker. Ze zijn ook goed met soep of als tussendoortje. Je kunt je roerbakgroente aanpassen aan je smaak. Het deeg is heel gemakkelijk om mee te werken, blijf gewoon het bord bestuiven met boekweit flour.In een van de foto's ziet u alleen de roerbak geen boekweit tortilla.Ik heb ook groene bonen toegevoegd.Het recept is vrij vesatile - gebruik het zoals u dat wilt

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Tortilla's :.
  2. Giet de boekweit en het witte meel in een grote kom.
  3. Wervel de bloem snel met één hand terwijl je ongeveer 0.75 van het water inschenkt.
  4. Meng het meel en het water met beide handen door stukjes deeg op te rapen, in te drukken en terug in de kom te laten vallen; en bloem is goed gemengd.
  5. Misschien wilt u het resterende water toevoegen.
  6. Het deeg moet soepel zijn maar niet te plakkerig.
  7. Meng de wasabi, eiwit en yam.
  8. Voeg dit toe aan het deeg en werk het grondig in centimeters.
  9. Als u een mixermix voor zwaar werk in de Yam gebruikt met behulp van het deegmes, meng dan niet alleen met uw handen.
  10. Als je een mixer gebruikt, blijf je het deeg nog ongeveer 10 minuten mengen of tot het deeg glanzend is en een bal vormt.
  11. Als kneden met de hand kneden, zoals u zou het deeg bakken en doorgaan met kneden totdat het deeg glanst en een bal vormt.
  12. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 2 uur rusten op kamertemperatuur.
  13. Bestuif je aanrecht (of bord) met boekweitmeel en centimeter van een 2/0,5 "stuk deeg, bestuif je deegroller met boekweitmeel.
  14. Leg het deeg plat met je hand en rol het tot een ronde 0.25 "of dunnere tortilla, rol het deeg uit en plaats een stuk vetvrij papier of plastic tussen de tortilla's.
  15. Vet een koekenpan in en op middelhoog vuur Warm de beide kanten van de tortilla bruin, ongeveer 2 minuten per kant.
  16. Leg ze in folie en houd ze warm in een lage oven terwijl je de saus maakt en roerbak.
  17. Saus: Meng alle ingrediënten van de saus in een kom en zet apart.
  18. Roerbak:.
  19. Zorg dat al je ingrediënten klaargemaakt zijn.
  20. Verwarm de wok of de koekenpan tot een temperatuur van 375 ° F.
  21. Voeg olie toe, voeg wortels toe, draai rond gedurende 3 minuten.
  22. Voeg uien, champignons, gember en knoflook toe, roerbak 3 minuten.
  23. Voeg broccoli, erwten en courgette toe.
  24. Roerbak tot de groenten zijn verhit maar nog steeds knapperig.
  25. Giet de saus erbij en roer, dek af en laat 3 minuten sudderen.
  26. Serveer met warme tortilla's aan de zijkant.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407