Boerderij omelet

Name: boerderij omelet
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte ui; 3 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een capaciteit van 1 liter met in blokjes gesneden gepelde gekookte aardappelen; 8 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; Een kop met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden gekookt rosbief; 12 eieren; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 theelepels paprika; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel selderijzout

Toen mijn kinderen opgroeiden, stonden de ontbijten vol verrassingen omdat de koelkast vol zat met restjes en er tijd was voor leuke ideeën zoals deze.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met gehakte ui
3 eetlepels plantaardige olie
Een kom met een capaciteit van 1 liter met in blokjes gesneden gepelde gekookte aardappelen
8 spekreepjes, gekookt en verkruimeld
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden volledig gekookte ham
Een kop met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden gekookt rosbief
12 eieren

3 eetlepels fijngehakte verse peterselie
2 theelepels paprika
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
1/2 theelepel knoflookzout
1/2 theelepel selderijzout

Bereiding

In een koekenpan met een inhoud van 10 inch kook je de ui tot ze zacht is.
Voeg de aardappelen, spek, ham en rundvlees toe: verwarm door.Verwijder van de hitte.
Klop in een kom eieren: roer peterselie en kruiden erdoor.
Giet in de pan; roer voorzichtig om te mixen.Bake, onbedekt, op 400 ° gedurende 20-30 minuten of totdat een mes in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Snijd ze in partjes om te serveren..