Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rajita
Boerderij-verse omelet
Maak en deel dit Farm-Fresh Omelet recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 baby prei, in dunne halve manen gesneden (witte en lichtgroene delen, mogen 2 lente-uitjes vervangen)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met licht ingepakte, gehakte verse spinazie
- 60 liter in blokjes gesneden tomaten, geperst van sap (kan worden vervangen door gehalveerde cherrytomaatjes)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met afgebrokkelde, milde romige geitenkaas (kan geraspte scherpe cheddarkaas vervangen)
Bereiding
-
Kraak eieren in een mengkom; voeg zout, peper en 1 eetlepel water toe; klop net genoeg om de eierdooiers en het wit te combineren; je zou nog steeds grote bubbels moeten zien; opzij zetten.
-
Smelt 2,5 eetlepel boter in een omeletpan van 198 centimeter of koekepan (anti-aanbaklaag) op middelhoog vuur.
-
Voeg prei toe; roer/bak ongeveer 5 minuten tot zacht (scallions zal ongeveer de helft van deze tijd duren).
-
Roer spinazie erdoor; kook tot verwelkt, zonder waterige vloeistof.
-
Schep het mengsel in een kom, roer de tomaten erdoor en zout dit licht op.
-
Veeg de pan uit; warm het opnieuw op hoog vuur.
-
Voeg de overgebleven eetlepel boter toe en roer het geheel goed door.
-
Net als de boter begint te kleuren, voeg je het eimengsel toe en draai je het om het hele oppervlak te coaten.
-
Laat de pan een paar seconden recht boven het vuur zitten, totdat de eieren net beginnen te zetten op de bodem van de pan.
-
Schep het prei-mengsel over het ei, snel gevolgd door ongeveer de helft van de kaas.
-
Trek de pan enkele keren scherp naar u toe en kantel vervolgens de pan en gebruik een spatel om de voorste helft van de omelet over de rug te vouwen.
-
Wenk de omelet op een hittebestendige plaat en smeer hem in met een spatel.
-
Strooi de resterende kaas erover; plaats extra tomaten op of aan de zijkant; serveer meteen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minOntbijt, ei, melk,grappige sproetgezichtspannekoeken
-
2 minOntbijtgeroosterd brood, olie-,kokosolie op toast
-
10 minOntbijtmeel, meel, karnemelk, suiker, poeder, soda-, zout, ei, water, banaan, olie-,banaan half-tarwe pannekoeken
-
7 minOntbijtspek, afgeroomde maïs, peterselie, muffins, boter,afgeroomde maïs, peterselie en spek op muffins
Ik vond het geweldig