Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Matthew Alexander
Boerenbrood
Maak en deel dit Farmhouse Bread-recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Los gist en 1/4 liter warm water op in een grote mengkom. Laten we 10-15 minuten rusten.
-
Voeg zout, suiker, bakvet en 5/6 liter warm water toe.
-
Voeg geleidelijk 2,5 liter bloem toe. Voeg toe tot Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meer bevat tot het deeg niet meer plakkerig is.
-
Kneed gedurende 10 minuten. Bedek de kom en laat 1 uur rijzen tot het deeg verdubbeld is.
-
Pons het deeg, vorm het in 4 broden, plaats het in pannen en laat het opnieuw rijzen tot het dubbel is (ongeveer een uur).
-
Plaats in de voorverwarmde oven op 375 graden en bak tot het goudbruin is (ongeveer 35 minuten).
-
Dit recept werkt ook goed half.
-
Voor volkoren brood, een kom vervangen door een inhoud van 1 liter met volkorenmeel vermengd met een schaal met een inhoud van 1,5 liter, bevattende tot een schaal met een inhoud van 2 liter met witte bloem.
-
Ik koel af en vries de extra laoves in voor later.
Blogs die misschien interessant zijn
-
195 minGistbrodengist, meel, suiker, zout, teentjes knoflook, boter, water,boter en lookbrood (broodmachine)
-
215 minGistbrodenwater, Bulgaarse graan, gist, honing, olie-, pecannoten, zonnebloemzaden, Sesam zaden, maanzaad, meel, ei lichtjes, Sesam zaden,Multiseed brood of broodjes met meerdere granen
-
50 minGistbrodenwater F, suiker, gist, meel, meel, melkpoeder, zout, xanthaangom, plantaardige boter in, honing, ei, water F,glutenvrije Engelse muffins
-
190 minGistbrodenlauw water, meel, suiker, zout, ei, olie-, saffraan draad, gist,saffraanbrood (abm)
Ik vond het geweldig