Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Matthew Alexander
Boerenbrood
Maak en deel dit Farmhouse Bread-recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Los gist en 1/4 liter warm water op in een grote mengkom. Laten we 10-15 minuten rusten.
-
Voeg zout, suiker, bakvet en 5/6 liter warm water toe.
-
Voeg geleidelijk 2,5 liter bloem toe. Voeg toe tot Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meer bevat tot het deeg niet meer plakkerig is.
-
Kneed gedurende 10 minuten. Bedek de kom en laat 1 uur rijzen tot het deeg verdubbeld is.
-
Pons het deeg, vorm het in 4 broden, plaats het in pannen en laat het opnieuw rijzen tot het dubbel is (ongeveer een uur).
-
Plaats in de voorverwarmde oven op 375 graden en bak tot het goudbruin is (ongeveer 35 minuten).
-
Dit recept werkt ook goed half.
-
Voor volkoren brood, een kom vervangen door een inhoud van 1 liter met volkorenmeel vermengd met een schaal met een inhoud van 1,5 liter, bevattende tot een schaal met een inhoud van 2 liter met witte bloem.
-
Ik koel af en vries de extra laoves in voor later.
Blogs die misschien interessant zijn
-
185 minGistbrodenmelk F, kaas, Kalamata Olive, water, boter, meel, suiker, rozemarijn rozemarijn, zout, gist,gekruid grieks brood (abm)
-
180 minGistbrodenwater, boter, meel, melk, suiker, zout, rozijnen, kokosnoot, kerrie poeder, brood,zoete kokos curry brood (abm)
-
160 minGistbrodenwater, olie-, melasse, zout, havermout, meel, meel, gist, okkernoot, ei, water, havermout,havermout walnoot brood
-
150 minGistbrodenpruimen pruimen, water, citroensap, honing, suiker, zout, eieren, vanille, meel, gist, kardemom, melk, boter, meel, walnoten, kaneel, boter,pruimen boterbrood
Ik vond het geweldig