Boerenkool en geroosterde bloemkoolsalade met Tahina vinaigrette

Name: boerenkool en geroosterde bloemkoolsalade met Tahina vinaigrette
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten; 600 gram bloemkool, in roosjes gesneden; 1/4 theelepel cayennepeper; 4 eetlepels olijfolie, verdeeld; koosjer zout; vers gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die tahini (sesamzaadpasta) bevat; 3 eetlepels vers citroensap; 130 liter water; Een kom met een inhoud van 2,5 liter met verse boerenkool, gesteeld en gehakt; 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Spreid pijnboompitten op een omrande bakplaat en toost, gooi een keer, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 6 tot 8 minuten (let goed op als ze gemakkelijk verbranden); opzij zetten.
Verhoog de oventemperatuur tot 450 F.
Meng bloemkoolroosjes met de cayennepeper, 2 eetlepels olie, 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel zwarte peper; gebraden, één keer gaar, tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten, afhankelijk van de grootte van je bloemen.
Gebruik intussen een grote kom en klop de tahini, citroensap, samen met 2 eetlepels olie, water, 0,25 theelepel zout en 0,25 theelepel peper (voeg meer water toe als dat nodig is om de consistentie van zware room te bereiken).
Voeg de boerenkool, ui, rozijnen, pijnboompitten en bloemkool aan de kom toe; gooien om te combineren en serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Boerenkool en geroosterde bloemkoolsalade met Tahina vinaigrette

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 350 F.