Boheemse kebab-wraps

Name: Boheemse kebab-wraps
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 4 (113 gram) runderribsteaks, gesneden in centimeters kubussen; 5 grote gele uien, in centimeters gesneden; 2,5 grote gele paprika, in centimeters gesneden; 2,5 grote gele paprika, in centimeters gesneden; 2,5 grote gele paprika, in centimeters gesneden; 8 houten spiesjes, gedrenkt in water; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel paprika; 12 (25 centimeter) bloemtortilla's; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten; 1 teentje knoflook, geplet

Ingrediënten

Bereiding

Brochette, uien, groene paprika's, rode paprika's en gele paprika's, laat aan het einde 2,5 centimeter, tot elke spies vol is. Breng een seizoen met zout, peper en paprika.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in. Grill de spiesen tot de biefstuk aan alle kanten bruin is, ongeveer 8 minuten. Een thermometer die direct in het midden van de steak wordt geplaatst, moet 70 graden (70 graden Celsius) zijn.
Leg tortilla's op een magnetronplaat en dek af met een vochtige papieren handdoek. Magnetron in intervallen van 30 seconden tot de tortilla's worden verwarmd. Leg het vlees en de groenten van de spiesen in de tortilla's en rol ze op.
Meng de boter en de knoflook in een kleine kom tot ze zijn gecombineerd. Breng ze in afzonderlijke kopjes en serveer ze naast de wraps.