Boheemse zoetzure kool

Dit recept is zo oud dat het als "antiek" kan worden beschouwd. Het was het recept van mijn grootmoeder. Toen ik het voorbereidde, was ik een volwassene, maar het belde zeker herinneringen uit de kindertijd. Ik herinnerde me de heerlijke smaak. Mijn grootmoeder schreef dit recept op terwijl ik het aan het reproduceren was en aan het recept merkte ze dat dit gerecht is goed met gebraden varkensvlees of varkenskoteletten, dumplings en appelmoes. Een uitstekende maaltijd uit Midden-Europa! (Broodbollen zijn nu verkrijgbaar in het vriesgedeelte van de supermarkt.)