Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jamie Hensley
Spinazie taart in bladerdeeg (spanakopita)
Gemodificeerd uit een recept van Ina Garten. We hebben dit een paar keer gemaakt voor het avondeten, en het bleek zowel heerlijk als mooi. Het bladerdeeg is veel gemakkelijker om mee te werken dan filodeeg, dus dit komt vrij snel samen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 2 middelgrote uien, gehakt
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 2 (284 gram) dozen bevroren gehakte spinazie, ontdooid en drooggeperst
-
Een kop met een inhoud van190 ml die parmezaanse kaas bevat, geraspt of versnipperd
-
Een kop met een inhoud van190 ml die parmezaanse kaas bevat, geraspt of versnipperd
- 1 groot ei, geslagen met 1 el water
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375. Zet een bakplaat op met perkament (bij voorkeur) maar je kunt aluminiumfolie gebruiken met een lichte spray van bakolie.
-
Smelt boter en kook de uien een paar minuten, tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe en kook nog een minuut.
-
Klop de eieren in een middelgrote kom. Voeg gekookte ui, spinazie, feta, parmezaanse kaas, broodkruimels toe. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Meng goed met de vork.
-
Leg een opengevouwen bladerdeeg op het perkament of de gespoten aluminiumfolie. Spuit het spinazie-mengsel over het deeg, laat een rand van een centimeter rondom achter. Houd de spinazie plat; stapel niet hoog.
-
Borstel de randen met de eierwas gemaakt met het laatste ei. Bedek met het tweede stuk deeg dat enigszins is afgevlakt met een deegroller tot een centimeter groter dan het eerste vel (dit zorgt ervoor dat alle spinazie bedekt is). randen samen met vingertoppen of vork, zorg ervoor dat het mengsel goed is afgedicht.Borst enkel de bovenkant met eierwas, voorzichtig niet te druppelen langs de zijkanten. Snijd een paar spleten in de bovenkant met een scherp mes om stoom te laten ontsnappen.
-
Bak 30-40 minuten, tot ze goudbruin zijn. Kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroenteperen, olie-, ei zie beschrijving, mosterd-, wijnazijn zie beschrijving, fleur sel zie beschrijving, peper zie beschrijving, olie-, kappertjes, cornichons, peterselie, kervel, bieslook, koriander, peterselie,asperges met gribiche saus
-
55 minGroentekool, ui, eieren, boter, melkmelk crème, zout, peper, paprika poeder, Karwijzaad,karwijkool
-
15 minGroenteolie-, ui, teentjes knoflook, komijn, koriander, kaneel, cayenne, tomaten, kikkererwten, yoghurt, citroensap, kleurrijke groenten wortel paprika komkommers asperges in,Marokkaanse hummus
-
13 minGroentebok choy, ui, bonen, zout, peper, olie-,baby bok choy roerbak met bonen en uien
Ik vond het geweldig