Boon salade smeer of dip

Name: boon salade smeer of dip
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 gram) kan donkerrode bruine bonen, gespoeld; 2 eetlepels uien, fijngehakt; 3 eetlepels bleekselderij, gehakt; 4 eetlepels dille augurken, gehakt; 1 theelepel rode wijnazijn; 1/4 theelepelsuiker; 4 eetlepels lichte mayonaise, magere melk (kan vegan mayo gebruiken); 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Ik ben dol op nierboonsalade en wilde een dip of een spread maken met dezelfde smaken. Je kunt een zoete augurk gebruiken als je die smaak prefereert.

Ingrediënten

1 (425 gram) kan donkerrode bruine bonen, gespoeld
2 eetlepels uien, fijngehakt
3 eetlepels bleekselderij, gehakt
4 eetlepels dille augurken, gehakt
1 theelepel rode wijnazijn

1/4 theelepelsuiker
4 eetlepels lichte mayonaise, magere melk (kan vegan mayo gebruiken)
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper

Bereiding

Verwerk bonen met azijn en mayonaise tot een gladde massa.
Plaats in een middelgrote mengkom.
Groenten in de processor verwerken tot klein.
Voeg gehakte groenten toe aan de bonen, voeg kruiderijen toe en mix tot het geheel is opgenomen.
Beperk je koelkast voor een paar uur of een nacht..