Boonsalade met citroen en knoflook

Name: boonsalade met citroen en knoflook
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (420 g) blikken mix van vier bonen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die spinaziebladeren bevat; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 teentje knoflook, geplet; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel peterselie, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die zwarte olijven bevat, in plakjes gesneden

Dit is van de Edgell-website. Ik moet een salade voor bbq's hebben, gemakkelijk van te voren te maken, zo leuk om mee te nemen in potlucks of picknicken.

Ingrediënten

2 (420 g) blikken mix van vier bonen
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die spinaziebladeren bevat
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap

1 teentje knoflook, geplet
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel peterselie, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die zwarte olijven bevat, in plakjes gesneden

Bereiding

Plaats de vier bonenmix, babyspinazieblaadjes en olijven, indien gebruikt, in een grote kom.
Combineer olijfolie, citroenschil, knoflook, citroensap en peterselie in een kleine kom en klop om te combineren.
Giet de dressing over de bonenmix en schud voorzichtig om te mengen.