Boozy horchata-ijs

Name: boozy horchata-ijs
Cook time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met amandelmelk; 3 kaneelstokjes; 1 eetlepel kokosolie (optioneel); 1 (397 gram) kan volvette kokosmelk; Een kop met een inhoud van 60 ml die rauwe honing bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gekruide rum bevat; 1 theelepel vanille-extract

Zuivelvrije, paleo en koolhydraatarme opties maken dit horchata-ijs nog beter dan het geliefde drankje.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer amandelmelk en kaneelstokjes in een middelgrote steelpan met een zware bodem.Snijder gedurende 5 minuten.Verwijder, haal van het vuur en voeg kokosolie toe.Laat 30 minuten stollen en afkoelen.
Verwijder het deksel en haal de kaneelstokjes eruit. Wrijf in kokosmelk, honing, rum en vanille-extract. Hijs gedurende 1 uur.
Giet in een ijsmachine en het proces volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 20 minuten. Onmiddellijk bewaren voor 'ijsmelk' consistentie of bevriezen 's nachts tot stevig.