Bop broccoli bloemkool salade

Name: bop broccoli bloemkool salade
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 5 plakjes spek, of meer naar smaak; 1 kop verse broccoli, in blokjes gesneden; 1 hoofd bloemkool, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde, scherpe Cheddar-kaas; 1/4 rode ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met romige saladedressing (zoals Miracle Whip®); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eetlepels witte azijn

Ingrediënten

5 plakjes spek, of meer naar smaak
1 kop verse broccoli, in blokjes gesneden
1 hoofd bloemkool, gehakt
Een kopje met een inhoud van
190 ml met versnipperde, scherpe Cheddar-kaas

1/4 rode ui, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met romige saladedressing (zoals Miracle Whip®)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
2 eetlepels witte azijn

Bereiding

Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Spek plakjes bacon op papieren handdoeken af en brokkel af.
Roer broccoli, bloemkool, Cheddar-kaas en ui samen in een grote kom.
Klop romige slasaus, suiker en azijn samen in een aparte kom tot de suiker is opgelost; giet het broccolimengsel erover en giet het aan de vacht. Laat de salade minstens 30 minuten inkoken. Breng kruimel bacon in de salade vlak voor het opdienen.