Bos roereieren

Het gebruik van zure room voegt wat lichtheid toe aan de eieren, maar vermijdt de aanwezigheid van gratis die soms afkomstig is van het gebruik van melk of water. Paddestoelen zijn een natuurlijke smaakversterker, dus extra zout is niet nodig. De ingestelde eieren kunnen ook worden gevouwen en gevuld een omelet. Koken is een creatieve sport.