Bosbes brood

Name: bosbes brood
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 60 liter plantaardige olie; 1 ei; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met bosbessen

Een gemakkelijk te maken, heerlijk bosbessenbrood dat even goed werkt met verse of bevroren bosbessen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een broodvorm in.
Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Roer melk, olie, ei en vanille-extract tot een bloemmengsel tot het beslag net is gemengd. Vouw de bosbessen voorzichtig in het beslag; giet in de voorbereide brood pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, 60 tot 70 minuten.