Bosbes en citroen pikelets

Name: bosbes en citroen pikelets
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 4 theelepels bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eiwitten (of 1 ei); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die sojamelk (of melk) bevat; 1 eetlepel fijn geraspte verse citroenschil; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bosbessen (vers of bevroren)

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die meel bevat
4 theelepels bakpoeder
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
2 eiwitten (of 1 ei)

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die sojamelk (of melk) bevat
1 eetlepel fijn geraspte verse citroenschil
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bosbessen (vers of bevroren)

Bereiding

Combineer droge ingrediënten en voeg vervolgens eiwit, sojamelk en citroenschil toe.
Meng om het beslag glad te maken en voeg bosbessen toe.
Verwarm een antiaanbaklaag die lichtjes is besproeid met een kookspuit op middelhoog vuur.
Kook eetlepels mengsel 1-2 minuten per kant.