Bosbessen amandel scones

Name: bosbessen amandel scones
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen; 2 eetlepels bosbessenconserven; 1 eetlepel granaatappelsap; 5 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte amandelen; 1/2 theelepel citroensap; 1/2 theelepel citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte amandelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen

Deze zachte scones gemaakt met verse bosbessen, amandelen en citroenschil zijn de perfecte metgezel voor je favoriete thee of gewoon geweldig alleen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Leg twee bakplaten op elkaar met bakpapier.
Doe 2 eetlepels bosbessen in een magnetronkom; Verwarm in de magnetron tot het heel zacht is, ongeveer 20 seconden. Doe de jam en het granaatappelsap erbij; opzij zetten.
Roer de boter en suiker samen in een kleine kom met een elektrische handmixer. Sla het ei in. Voeg de melk, het amandelextract, de citroenschil, het citroensap en het bosbessenmengsel toe en blijf kloppen tot ze gecombineerd zijn.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom. Voeg het bloemmengsel langzaam toe aan het bosbessenmengsel, blijf kloppen tot je een zacht deeg hebt. Vouw de amandelen en 1/4 liter bosbessen in het deeg. deeg door afgeronde theelepels op gevoerde bakplaten.
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.