Bosbessen banaan pannekoeken

Name: bosbessen banaan pannekoeken
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere melk bevat (of gebruik de melk die u gewoonlijk gebruikt); 1 eetlepel azijn of 1 eetlepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel Splenda suikervervanger (of gelijk aan 1 eetlepel suiker); 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel nootmuskaat; 2 eiwitten; 2 eetlepels olie; 1 banaan, gepureerd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bosbessen (vers of bevroren)

Een geweldige manier om je dag met een beetje zon te beginnen. Dit is een ontbijt waar het hele gezin van zal genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Giet azijn of citroensap in de melk en laat 5 minuten rusten.
Meng intussen de droge ingrediënten in een kom: volkoren meel, bloem voor alle doeleinden, Splenda, bakpoeder, bakpoeder, zout en nootmuskaat.
Roer het mengsel melk/azijn door en meng het eiwit, de olie en de banaan erdoor.
Giet het mengsel in het droge mengsel en roer tot het net is gemengd. Het is belangrijk om op dit punt niet te overmixen. Als het beslag te dik lijkt, voeg dan meer melk toe om het een beetje te verdunnen.
Verwarm een bakplaat of braadpan op middelhoog vuur. Vet de bakplaat of pan in met een beetje boter of bakolie en voeg 60 liter beslag toe aan de pan. Plaats verschillende bosbessen op de pannenkoek. Kook op middelhoog tot middelhoog tot goudbruin tot middelbruin, de randen lijken droog en er verschijnen bubbels op het oppervlak.Flip en kook tot de tweede zijde goudbruin is (de tweede zijde zal veel sneller garen).
Je kunt de pannenkoeken warm houden door ze op een hittebestendige plaat te leggen en ze in de oven op 70 graden te bewaren tot alle pannenkoeken klaar zijn. Bewaar deze met boter, in plakjes gesneden banaan en siroop, indien gewenst.