Bosbessen drop cookies

Name: bosbessen drop cookies
Yield: 48
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel amandelextract; 1 1/2 theelepels citroenschil; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen

Een heerlijk alternatief voor chocoladekoekjes.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote mengkom, room het bakvet, suiker, ei, melk, amandelextract en citroenschil. Meng goed na de toevoeging van elk ingrediënt. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; mengen in het suikermengsel. Vouw in de bosbessen. Bekleed en koel gedurende 4 uur.
Verwarm de oven voor op 190 graden. Druppel het deeg af met theelepels op ongevette bakplaatjes, ongeveer 3,75 centimeter uit elkaar.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaten afkoelen voordat je ze naar de rooster gaat om ze volledig te laten afkoelen.