Bosbessen en roomkaas koffie cake

Name: bosbessen en roomkaas koffie cake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eetlepels boter; 2 eieren, geslagen; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 2% magere melk; 60 liter water; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 (227 gram) roomkaaspakket; 1/2 theelepel citroenschil; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel citroenschil; 2 eetlepels boter

Ingrediënten

Bereiding

Bosbessen spoelen in koud water tot lichtjes ontdooien. Breng een laagje 60 liter bloem aan.
Klop in een grote kom suiker, boter en eieren samen.
Meng in een kleinere mengkom 1/2 liter bloem, bakpoeder en zout.
Meng melk en water.
Voeg ingrediënten toe aan de eerste kom en wissel de melk en bloemmengsels af.
Voeg de vanille en citroenschil toe als deze goed gemengd zijn.
Smeer roomkaas in SMALL-blokjes. Hoe kleiner hoe beter. Voeg toe aan beslag.
Bosbessen vouwen.
Giet in een ingevette en bebloemde pan van 13 bij 9.
Meng alle toppingrediënten samen met een vork. Consistentie moet op kruimels lijken. Spring over de bovenkant van het cakemengsel.
Bak 1 uur of tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant.
ENJOY!