Bosbessen havermout koekjes

Name: bosbessen havermout koekjes
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 30 cookies, 30
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met snelkokende haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 -2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen (vers of bevroren)

Een zeer vochtig koekje vergelijkbaar met een havermoutkoekje met rozijnen, maar met bosbessen. Niet te zoet en best lekker! Van "Best of Country Cookies," Taste of Home Books (1999).

Ingrediënten

Bereiding

1. Klop de boter en de bruine suiker in een grote mengkom. Klop het ei en de vanille erdoor.
2. Combineer haver, meel, kaneel, bakpoeder en bakpoeder in een aparte kom. Voeg droge ingrediënten geleidelijk toe aan de roomboter en de bruine suiker.
3.Eenmaal gecombineerd, vouw de bosbessen in.
4.Blader koekjes van 2 eetlepel 2 in elkaar op licht ingevette bakplaten. Bak op 170 graden voor 12-14 of tot ze lichtbruin zijn.