Peer en cranberry taart

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Lijn een bakplaat uit met bakpapier.

Bedek cranberry's met zeer heet water en laat 10 minuten staan. Drain.

Smelt boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg peren en 1 el suiker toe, kook 2 tot 4 minuten of tot ze zacht zijn maar niet uit elkaar vallen.Reserveer.

Op een met bloem bestoven aanrecht met een met bloem bestoven deegroller, rolgebakje in een vierkant van 0x25 x centimeter. Overbrengen op de voorbereide bakplaat. Overal stelen met een vork. Plaats peren in het midden van het deeg en vlak ze uit in een gelijkmatige laag, waardoor een centimeter border.Sprinkle met cranberries.Fold gebak randen omhoog over de rand van de peren. Brood randen van gebak met losgeklopt ei, dan strooi suiker over gebak en peren.Bake 20 minuten. Reduceer hitte tot 350 ° F (175 ° C) en bak nog eens 10 tot 12 minuten of totdat de randen gepoft en goudbruin zijn.

Serveer indien gewenst met slagroom of ijs.