Bosbessen maïsmeelpannenkoekjes

Name: bosbessen maïsmeelpannenkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojamelk bevat; 130 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die gemalen maismeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen; 2 eetlepels plantaardige olie

Deze pannenkoeken smaken echt goed met bosbessenjam of warme ahornsiroop.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 90 graden (95 ° C).
In een kleine kom de sojamelk en water combineren.
Meng in een grote kom het meel, maïsmeel, bakpoeder, bakpoeder en zout. Roer het sojamelkmengsel door tot het geheel is vermengd. Vouw de bosbessen in en laat het beslag 5 minuten rusten.
Vet een koekepan of bakplaat licht in en verwarm op een middelhoog vuur. Giet ongeveer een kopje met een inhoud van 60 ml beslag in de hete bakplaat en kook tot de pannenkoeken erbovenop bruisen en de randen lichtjes uitzien. Draai en kook tot de pannenkoeken bruin. Overdracht op een bakplaat en warm houden in de oven tijdens het koken van de resterende beslag. Houd warm met stroop of jam.