Bosbessen mojito theebrood

Name: bosbessen mojito theebrood
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; 1 theelepel zout; 4 1/2 theelepels bakpoeder; 2 eieren; 1 eetlepel turbinado-suiker; Een kop met een inhoud van 190 ml die sucanat bevat; 130 liter druivenpitolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; 1,5 theelepel rum gearomatiseerd extract; 1 theelepel vanille-extract; 1 limoen, zested; 1 eetlepel fijngehakte verse munt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; 1 eetlepel turbinado-suiker

Ik hou van mojito's en had wat bosbessen om te gebruiken. Omdat ik in een bakstemming was in plaats van in een cocktailstemming, heb ik een manier gecreëerd om die smaken in een snel brood te gebruiken. We zijn er dol op.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en maal 5 centimeter broodpannen. Meng het meel voor alle doeleinden, volkoren meel, zout en bakpoeder in een mengkom; opzij zetten.
Klop de eieren, suiker, sucanat, druivenpitolie, half-en-room, rum-extract, vanille-extract, limoenschil en groene munt met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel erdoor tot het net bevochtigd is, roer de bosbessen erdoor en giet in de voorbereide broodpannen. Pronk de toppen gelijkmatig door met de turbinado suiker.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, ongeveer 30 minuten schoon uit de oven komt. Koel de pannen 10 minuten voordat u ze volledig laat afkoelen op een rooster.