Bosbessen ondersteboven gembercake

Name: bosbessen ondersteboven gembercake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 1/2 theelepels gemalen gember; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel zout; Een kop met een capaciteit van 190 ml die boter bevat (1,5 stokjes); Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 eetlepel vers citroensap; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met bosbessen; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; 2 grote eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; vanille-ijs

Maak en deel dit Blueberry Upside-Down Ginger Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Meng in een middelgrote kom bloem, gember, bakpoeder, kaneel, kruidnagel en zout.
Smelt de 4 T-boter in 9 "bij 2" ronde taartvorm in de oven terwijl deze voorverwarmt. Haal de pan uit de oven. Voeg de bruine suiker en het citroensap toe aan de gesmolten boter totdat het gemengd is (de suiker lost niet op). Strooi de bosbessen gelijkmatig over de bodem van de pan. .
In grote kom, met mixer op middelhoge snelheid, slag resterende boter tot licht en romig. Voeg kristalsuiker toe en sla tot licht en pluizig. Smelt in melasse tot blended.Voeg eieren toe, 1 tegelijkertijd. Strooi in de helft van bloemmengsel .Whisk in melk en dan het resterende bloemmengsel. Giet het beslag over de bosbessen in de pan en spreid gelijkmatig uit.
Bak 60-65 minuten of tot de tandenstoker in het midden van de cake gestoken is, komt er schoon uit. Koek cake in pan op een rooster 15 minuten.
Om te serveren, laat je het mes rond de binnenkant van de pan lopen om de taart los te maken aan de zijkant van de pan. Keer taart om in de schaal.
Serveer warm, met ijs als je wilt.