Bosbessen perzik muffins

Name: bosbessen perzik muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels witte suiker; 2 theelepels witte suiker; 1 eetlepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eetlepels gesmolten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde en in blokjes gesneden verse perziken; 2 theelepels witte suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 2 eetlepels gesmolten boter

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Vet muffinvormpjes in of lijn met papieren voeringen.
Meng in een grote kom het meel, 130 liter witte suiker, bruine suiker, bakpoeder en zout. Meng de eieren, melk en 130 liter gesmolten boter in een aparte kom tot ze goed gemengd zijn. Giet de natte ingrediënten in de kom droog en mix tot net blended.Voud in de bosbessen en perziken.Vul muffin kopjes met beslag.
Bak 18 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de toppen terugveren wanneer ze licht worden aangeraakt. Roer in een kleine kom de overgebleven suiker, kaneel en nootmuskaat. Rooster muffins met de overgebleven gesmolten boter en bestrooi met het kaneelmengsel. Koel in de pan over een rooster.