Bosbessen roomkaas koffie cake

Een echt goddelijk recept voor koffiekoeken - dicht, vochtig, gewoon heerlijk.OPMERKING: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met bloem minus Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met voor de koffie cake minus Een kopje met een inhoud van 60 ml die bevat voor het gooien met de bosbessen bladeren Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat voor de topping .:)

Room samen Een kom met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat en een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat tot ze licht en donzig is; voeg eieren toe, één voor één, goed mengen na elke toevoeging.
Combineer Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel, bakpoeder en zout bevat.
Voeg af naar afgeroomd mengsel afwisselend met melk en water.
Gooi bosbessen in 60 liter bloem; vouw in beslag met roomkaas en 1 theelepel citroenschil.
Giet in ingevette en bebloemde bakvorm van 33 x 23 centimeter.
Combineer de overgebleven suiker, bloem en korst; snij in de resterende boter totdat het mengsel lijkt op grove kruimels.
Strooi over het beslag.
Bak in de voorverwarmde 375 oven gedurende 1 uur.

Ik vond het geweldig