Bosbessen taart met zoete amandelkorst

Name: bosbessen taart met zoete amandelkorst
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6-10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gemalen rauwe amandelen; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 eetlepels boter, in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter, in blokjes gesneden; 2 eetlepels Amaretto; 2 -3 eetlepels koude melk; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met bosbessen; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1/2 theelepel kaneel; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 eetlepel sinaasappelsap; 1 eetlepel sinaasappelsap; 2 eetlepels boter, in blokjes gesneden; 1 ei

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de bloem, het zout en de suiker toe.Puls een paar keer om te mengen. Voeg de KOUDE boter en bakblokjes toe en pulseer tot het mengsel op erwten lijkt.
Voeg de amaretto en 1 eetlepel koude melk toe.Pul opnieuw tot het deeg samenkomt. Voeg nog eens 1-2 eetlepels melk toe als dat nodig is. Dump het deeg op een stuk plasticfolie.
Los in twee gelijke stukken en vlak af in twee schijven. Wikkel elke schijf in plastic en laat deze minimaal 30 minuten in de koelkast liggen.
Meng intussen de bosbessen met de volgende 5 ingrediënten en zet apart.
Verwarm de oven voor op 210 graden. Ga naar rekken naar een lagere en middelste positie.
Meel een werkvlak en rol één schijf deeg uit in een cirkel van 30 centimeter. Vouw het deeg over de deegroller om het over te brengen naar een taartpan van 23 centimeter. Herstel eventuele scheurtjes.
Krimp of centimeter de randen.
Rol de tweede schijf deeg uit en knip de vormen uit met een koekvormpje met bloem.
Giet de bessenvulling in de taartbodem en de bovenkant met 2 eetlepels boterblokjes. Schik de deegvormen over de vulling. Wrijf een ei met 1 eetlepel water en borstel de eierwas over de taartbodem.
Plaats de taart op het onderste rooster en bak gedurende 15 minuten. Zet de hitte op 375 F en verplaats de taart naar het middelste rek. Bakt nog eens 35-45 minuten-totdat de korst goudbruin is en de bosbes het bubbelen vult. Als de taartbodem te snel bruin wordt, bedek deze dan met folie.
Once out of the oven, resist the urge to cut into the pie and have a slice.The pie needs to cool to room temperature for the filling to thicken up! It usually takes about 2 hours!