Boston cream biscuitgebak

Name: boston cream biscuitgebak
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 eidooiers, lichtgeklopt; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; CUSTARD FILLING:; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels maïszetmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; 2 eidooiers, lichtgeklopt; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel boter, verzacht; 14 gram ongezoete chocolade; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 5 theelepels zware slagroom; 1 eetlepel boter, verzacht; 14 gram ongezoete chocolade; 1/2 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom eieren tot het licht en luchtig is. Voeg geleidelijk suiker en zout toe, kloppend tot ze dik en citroenkleurig zijn, ongeveer 5 minuten. Blijf in vanille. Vouw in bloem, 2 eetlepels per keer
Schep voorzichtig in twee 4-in.vormige pannen gecoat met kookspray (pannen zijn vol). Bak op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot de cake terugveert wanneer deze licht wordt aangeraakt. 10 minuten koel voordat u de pannen van een draad haalt rack om volledig af te koelen.
Voor custard, in een kleine steelpan, suiker en maizena combineren. Roer in de melk tot een gladde massa. Kook en roer op middelhoog vuur tot een dik en bruisend vuur. Reduceer de hitte; kook en roer 2 minuten langer.Verwijder van het vuur.Laat een kleine hoeveelheid hete vulling in eidooiers doen; keer alles terug naar de pan en roer constant. Breng een zachte aanzet; kook en roer 2 minuten langer
Haal van het vuur. Roer er voorzichtig vanille in. Koel tot kamertemperatuur zonder te roeren. In een kleine kom roomboter. Klop het in custard.
Om te assembleren, snijd elke cake horizontaal doormidden. Plaats de onderste lagen op twee serveerschalen; verspreid met het vullen. Vervang de cake tops.In een kleine kom, sla de glazuur ingrediënten. Spreid over de top van cakes.Refrigerate tot serveren.