Bot (of andere witte vis) gevuld met garnalen

Name: bot (of andere witte vis) gevuld met garnalen
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 liter water; 200 gram garnalen, middelgroot, ongeschild; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met blauwe kaas, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met blauwe kaas, verkruimeld; citroen twist, verse koriander takjes, hele gekookte garnalen; 2 eetlepels uien, fijngehakt; 1,5 theelepels verse koriander, gehakt; 1/8 theelepel peper; 680 gram botfilets (u kunt elke dunne witte vis gebruiken); Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; citroen twist, verse koriander takjes, hele gekookte garnalen

Dit is het beste met dunne filets van bot, tilapia, snapper, enz. Ze rollen gemakkelijker op. Ik heb geprobeerd de ingrediënten te corrigeren om 200 gram garnalen weer te geven, maar het blijft terugvallen naar 0,5 garnalen. Gebruik 200 gram garnalen:)

Ingrediënten

Bereiding

Breng water aan de kook; voeg 200 gram garnalen toe en kook gedurende 3 tot 5 minuten of tot de garnalen roze kleuren. Leid goed en spoel onmiddellijk af met koud water. Bergop. Bij het afkoelen, schillen en ontdoen van garnalen.
Combineer de gehakte garnalen, boter, roomkaas, blauwe kaas, citroensap, gehakte ui, koriander en peper; goed mengen. Verspreid 2/3 van het garnalenmengsel gelijkmatig over elke filet; rol de filets op en plaats de kant met de naad naar beneden in een licht ingevette centimiteit ovenschaal. Giet de wijn over de filets. Bak 20 minuten bij 375 of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
Leg gevulde filets op afzonderlijke serveerschalen. Spoon pannensap over filets. Garneer, indien gewenst.