Boter pecannoot rondjes

Een eenvoudig druppel cookie en een van de favorieten van mijn man. Gebruik echte boter in het recept.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Lijn bakvellen op met bakpapier.
In een koekenpan op middelhoog vuur toast de pecannoten met 2 eetlepels van de boter, koken gedurende ongeveer 5 minuten.Sprinkle 1,5 eetlepels van de witte suiker over de top.
Room Een kopje met een inhoud van 130 ml die de boter bevat met de witte en bruine suiker. Doe het ei en de vanille in de kom. Meng in de bloem, bakpoeder en zout. Roer het pecannemengsel erdoor.
Laat eetlepels deeg op de voorbereide bakplaten vallen. Bak op 190 graden (190 C) gedurende 10 tot 12 minuten tot ze goudbruin zijn. Laten ze afkoelen en verslinden.