Passover mandelbread

Name: passover mandelbread
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met matzo cakemaaltijd; 2 theelepels kaneelsuiker, of naar smaak; Een beker met een inhoud van 190 ml die aardappelzetmeel bevat; 3 eieren; Een kop met een capaciteit van 60 ml die chocoladeschilfers bevat, of naar smaak (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten of naar smaak (optioneel); 2 eetlepels citroensap; 2 theelepels kaneelsuiker, of naar smaak

Heerlijke mandelbread / biscotti die elke keer knapperig en zoet naar voren komen.Goed voor het paasfeest, maar proef niet als een Pascha-recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakplaat in.
Roer matzo cakemaaltijd, suiker, aardappelzetmeel, eieren, chocoladeschilfers, walnoten en citroensap samen om een deeg te maken.
Verdeel het deeg in drie. Vorm elk stuk deeg in een blok en leg het op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze bruin is, ongeveer 30 minuten.
Verwijder de stammen uit de oven en snijd ze in plakjes.
Leg de plakjes op de bakplaat; bestrooi met kaneelsuiker.
Keer terug naar de oven en bak tot de mandelbread bruin en knapperig is, ongeveer 10 minuten langer. Draai de mandelbread na 5 minuten om beide kanten krokant te maken.